事業名称 |
めざせ全国! 第1回 讃岐B級グルメコンテスト
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登録単会名 |
四国/香川県/坂出YEG |
テーマ |
地産・地消で全国発信!讃岐を代表するB級グルメを発見しよう!
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事業内容 |
第1回讃岐B級グルメコンテスト実施経緯及び結果について
経 緯
平成21年2月浜松で開催された日本商工会議所青年部主催全国会長研修会に参加に刺激を受け、次年度事業について見つめ直そうという機運が高まり、部員へ新しいイベントへの取組を提言。B級グルメを青年部で地域活性化したいとの意見から青年部事業委員会(高田正広委員長)が中心となり坂出の新しいB級グルメ開発をスタートさせた。
メニュー開発にあわせて、青年部独自でのメニュー開発をするのではなくコンテストを開催し、讃岐のナンバーワンB級グルメを選び全国に発信しようとの機運が部員内に高まりコンテストの開催が決定した。
目 的
地産地消(香川県・坂出産の食材を使ったB級グルメの開発)・地域の子供達に社会参加を促すことを目的に参加者を募集した。
周 知
坂出記者クラブ等を通じて、コンテストの開催を周知すると共に、地域の未来を担う子供達に社会参加の機会を与えることで、経営感覚を学んで欲しいとの思いから、市内・周辺の学校へ参加を働きかけた。
実施結果
5月31日(土)さかいで塩まつり会場にて「第1回讃岐B級グルメコンテスト」を開催。11団体がエントリー。各200食を販売。購入した来場者に投票券を兼ねた専用の割り箸を配付し、気に入ったメニューに投票。
塩まつりには前年よりも2千人多い2万人が来場。B級グルメも次々と売り切れ予定よりも早く全テナントが完売となった。
14時のコンテスト終了後、計量が実施され順位が決定した。
グランプリには、香川短期大学の学生さんが考案した坂出で採れる金時いもをベースに金時人参を練り込み、揚げた衣に小豆島のそうめんでアクセントつけたスイーツ「さかいで金時丸」が選ばれました。
結 果:グランプリ:さかいで金時丸(香川短期大学)
準グランプリ:讃岐牛串焼き(坂出食肉組合)
地産・地賞(第3位):藻塩アイス(三徳)
今後の展望
グランプリ作品の全国発信の為の販路開拓を模索中である。
今回のイベント実施中、多くのマスコミの注目を集め取材・新聞掲載、テレビ放映等が行われ、地元スーパーからもグランプリ賞品の販売を検討頂けており、東京で行われる全国物産展から出店要請があるなど、青年部が今まで取り組んだイベントの中では最高の反響を頂き、地域への貢献ができたことに部員一同喜びをわかちあっているところです。
「第1回讃岐B級グルメコンテスト参加者一覧」
事業者名 販売するもの
カフェ・ドゥ・コム ダックバーガー
お菓子のダックワースに讃岐の土地で取れたびわジャム・はちみつ・イチゴをサンドした物
株式会社 山食 讃岐夢豚の焼きそば
鵜足津友の会 三徳 藻塩アイス
入式浜塩田から作った塩をねりこんだアイスクリーム
婆BAR's 昔ながらのおばあちゃんのバラ寿し
正ちゃん ヘルシー焼き豚どんぶり
ココペリ さぬき牛のもりもりカツサンド
坂出食肉事業協同組合 讃岐牛串焼き(モモ・カタ・バラ)
café 燈馬 ライスボールにキーマカレーをかけたもの
米:香川産ひのひかり、金時人参、玉葱、挽肉(香川産)
ACIS 薬膳カレー
(坂出の塩・さぬきの夢2000のナン)
香川短期大学 坂出金時丸(坂出の特産品である金時いもをベースに金時人参を練り込み丸めたおもに小豆島のソーメンを衣にした新感覚スイーツ)
坂出商工会議所青年部 うどんめし(構想3ヶ月、うどんとご飯の新しいコラボ、讃岐の夢2000を使ったうどんめし)
(参考資料)
当日のイベント開催までのドキュメント映像
KSB スーパーJチャンネルで特集として扱われました。
ブロードバンド放送でご覧頂けます。
http://www.ksb.co.jp/newsweb/meta/ko09060201.asx
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効果・成果 |
イベントの模様はNHKをはじめとする全テレビ局・新聞社の取材を数多く受け、当日のニュース・新聞記事で取り上げられ大きな反響となった。また、テレビ朝日系【スーパーJチャンネル】では特集が組まれ、取組の模様が追跡取材を受け、後日放送された。
日本商工会議所が後援している【地域力宣言2009】事務局から依頼があり、8/29・30 東京・表参道で開催されたスーパーよさこい2009に讃岐B級グルメチャンピオンの出展依頼があり、青年部メンバー・優勝した香川短期大学の学生と共に東京にて販売を実施した。この模様もテレビ放映された。
また、優勝賞品の店頭販売も9月に開始し、マスコミの取材依頼が
多数来ている。
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連携単会名 |
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協力団体・企業 |
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開催場所 |
JR坂出駅前広場
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開催期間 |
2009/5/30 - 2009/5/30 |
事業運営人数 |
14人
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関連事業継続回数 |
1回
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事業目的・目標 |
地域の子供達・人々に、地域の特産品を知ってもらい、新しい商品を開発・埋もれている特産品を販売することで、未来の経済人としての是非起業してもらいたい。
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特徴・特色 |
B級グルメコンテストの実施は香川県では初めての試み。
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将来像・夢 |
讃岐の誇るB級グルメ【讃岐うどん】。県内外から多くの観光客がうどんを求めて来県している。
次年度も2回目のコンテストをGW期間中に開催したいと検討している。
コンテスト開催後、新しいB級グルメを開発したので、参加した等の問い合わせも多数有り、行政からも支援の意向が届いているので、是非開催したい。
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関連HP |
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